חמוצים – פרוביוטיקה מן הטבע

אנו מאמינים בתרומה הקולינרית ובריאותית של צריכה של חמוצים מעשה ידינו, הנעשים בצורה מסורתית תוך שילוב ידע חדשני. ירקות מותססים בצורה זו הוכחו מדעית כתורמים לבריאות הפיזית והנפשית של תינוקות ,ילדים ומבוגרים. ובנוסף לכל – זה גם טעים! 

החזון שלנו: להחזיר את הידע המסורתי של הכנה ואכילת מזונות מותססים, כדי להוסיף לאנשים בריאות, טעם ועיסוק שמחבר את האדם למזון שלו ולמסורות קדומות. 

 הפעילות שלנו מתרכזת במספר תחומים: הרצאות חינמיות בזום, ביצוע ניסויים מבוקרים להשבחת הידע, סדנאות התססה חוויתיות וכן מכירה של צנצנות חמוצים באיכות פרוביוטית טובה.

הרצאות ללא תשלום

מדי חודש אנו עורכים הרצאות בזום בנושאים של:

– הקשר בין בריאות ופרוביוטיקה, יצירה ביתית של פרוביוטיקה, שיתוף ידע מהמחקר שלנו על התססה נכונה ושימוש נכון בכלים, וכן הרצאות על מזונות מותססים אחרים, מקמבוצ’ה ועד אינג’ירה. בסוף כל הרצאה יש זמן לשאלות.

ההרצאה הבאה מתוכננת ליום שני ה-6/6 בשעה 20:00 בנושא:
“האם ניתן לשפר את בריאותינו ע”י הכנת מזון פרוביוטי טעים בבית?”

להרשמה: כאן

סדנאות התססה בשדמאמא

 מדי חודש אנחנו מקיימים סדנה על יסודות התססה ביער המאכל בשדמאמא – סדנה למתעניינים ומתחילים בעולם ההתססות.

הסדנה הבאה: יום שישי ה-20/5 בשעות 10:00-13:00 

לפרטים והרשמה: לחצו כאן

 מדי פעם אנחנו עורכים סדנאות עומק הכוללת יום כיף ביער ובגינות, ידע מקיף, ניסיון פרקטי, טעימות, ארוחה מטריפה ואין ספור טיפים. 

הסדנה הקרובה: יום שבת ה-11/6 בשעות 15:00-20:00

לפרטים נוספים והרשמה: לחצו כאן

* אם אתם לא יכולים בתאריכים לעיל, שלחו לאורי הודעה והוא יעדכן אתכם כשנפתחים תאריכים נוספים.

איפה אפשר לקנות מותססים מוכנים?

בעמדת המכירה בשירות עצמי שבכניסה לשדמאמא. ניתן להגיע 24/7. התשלום בביט/פייבוקס. רושמים “שדמאמא” בוויז ורואים את עמדת המכירה מהכביש. 

וכן בשוק האיכרים במשק עירון המתקיים אחת לחודש

.

פוסטים, מאמרים ועוד

מוזמנים לעקוב אחרי דף הפייסבוק של בנימין, בו מתפרסמים פוסטים בנושא התססות

מאמרים וטיפים יפורסמו כאן בהמשך